Конечно, вам знакомы все процессы приготовления пищи на кухонной плите, немало известно вам  и о жарении с выпеканием, однако стоит знать, что в микроволновой печи такие процессы протекают несколько по-другому. Для полноценного использования многогранных возможностей СВЧ-печей, нужно освоить ряд особенностей обращения с ней.
Несомненно, микроволновые печи  имеют различия в устройстве, оснащении, уровнях мощностей и режимах приготовления еды. Мощность микроволновок измеряют согласно соответствию международным стандартам, исключительно в ваттах. Наиболее  высокая мощность СВЧ — печи составит 850 Ватт. А вот все рецепты, которые разрабатывают для микроволновых печей, ориентированы на допустимую мощность в 750 Ватт. Потому, чтобы облегчить перерасчет периода приготовления для каждой отдельно взятой СВЧ печи, в рецептах мощности приводят в процентах, так за 100% принимайте мощность в 750 Ватт.
Современные микроволновые печи выпускаются с различной степенью максимальной мощности, в среднем такая составляет для средних печах 550 — 600 Ватт, в высокомощных – 750 — 850 Ватт. Некоторая часть приборов имеет оснащение переключателями различных режимов, либо ступеней, которые выражаются  в цифровом обозначении: от 2 до 7. В других видах СВЧ печей эти показатели выражены процентно — от 10 до 100%, а на третьем виде приборов – эти обозначения символьные. В общем, лучше всего исходить из определения того, что самая низкая ступень  - это 50% от мощности следующего уровня мощности печи.
Стоит учитывать, что рецепты разрабатываются для приготовления еды исключительно в микроволновых печах, нельзя их применять в другой кухонной технике, к примеру, в печах-комбайнах. Печи-комбайны, стоит сказать, предназначаются именно для маленьких семей, состоящих из одного-двух человек, имея в некотором роде много преимуществ, так они имеют оснащение нижним и верхним источниками тепла, грилем, духовым шкафом, шкафом-гриль, к нему-то, чтобы сэкономить время и электроэнергию подключаются зачастую микроволновые печи.
В данном случае у вас есть возможность отказа от специализированной посуды для проведения жарки. Потому обращайте внимание, если выбираете рецепты или приобретаете кулинарную книгу, чтобы блюда эти готовились в стандартной микроволновой печи, иначе можно в лучшем случае остаться без ужина, в худшем испортить прибор.
просмотров(1 624)