Согласно законам физики, чем быстрее происходит процесс размораживания, равно как и заморозки, тем меньшему разрушению будет повергнута структура ингредиентов на их молекулярном уровне, а следовательно будет меньше потерь важных для организма микроэлементов и веществ.… читать далее

Керамическая и фаянсовая посуда комфортна тем фактом, что готовка и подача на обеденный стол возможна в одной посуде. Данные  материалы может быть и нагреваются, но совсем не сильно. Эта посуда для сервировки не отнимает получаемое при приготовлении тепло у находящейся … читать далее

Конечно, вам знакомы все процессы приготовления пищи на кухонной плите, немало известно вам  и о жарении с выпеканием, однако стоит знать, что в микроволновой печи такие процессы протекают несколько по-другому. Для полноценного использования многогранных возможностей СВЧ-печей, нужно освоить ряд особенностей … читать далее

В процессе привычного способа приготовления пищи ее разогревание происходит снаружи, в микроволновых же печах пища разогревается и изнутри. Разогревающие волны СВЧ печей исходят от внутреннего прибора магнетрона, который способен преобразовывать из электрического тока электромагнитные волны. При  помощи вмонтированной вращающейся антенны … читать далее

Принципиальным различием микроволновых печей является способ формирования равномерности прогрева пищи в камере СВЧ печи. Имеется  два главных метода. Первый, когда в процессе приготовления само блюдо вращается на встроенной подставке-поддоне, изготовленном из керамики или стекла, второй — когда продукты находятся в … читать далее